Gina Matsoukas |
Kelimpahan apel yang manis dan berair di toko kelontong dan pasar merupakan pemandangan yang memikat di musim gugur, dan meskipun pai apel adalah cara yang lezat untuk menggunakan apel, musim gugur ini adalah waktu yang tepat untuk berkreasi dan mencoba beberapa resep apel baru yang menarik.
Sambut musim gugur dengan cita rasa apel musiman
Ketika suhu mulai menjadi lebih dingin pada bulan September, menggigit apel segar adalah salah satu tanda awal musim gugur. Manis.
Menurut Asosiasi Apel A.S., lebih dari 7.000 varietas apel ditanam di 50 negara bagian, dan merupakan buah yang paling banyak dikonsumsi di Amerika Serikat. Kebun buah-buahan dan bahkan pohon di halaman belakang dapat menghasilkan banyak apel.
Pai apel adalah makanan pokok musim gugur seperti halnya apel itu sendiri, tetapi pilihannya hanya dimulai di sini, apakah Anda membuat kue, ngemil, membuat makan malam, minum, atau bahkan mengawetkan apel, Anda memiliki pilihan yang hampir tak ada habisnya untuk menggunakan apel tahun ini.
Makanan Penutup Apel Selain Pie
Dengan keseimbangan rasa manis dan asam yang melengkapi rasa musim gugur yang hangat dan pedas, apel preferrred untuk dipanggang dan teksturnya melunak saat dipanaskan, menjadikannya pendamping yang cocok untuk kulit pai, roti, muffin, dan kue.
Jika Anda mendambakan pai kayu manis dan serpihan, keripik apel, atau keripik apel yang menggunakan isian apel dan streusel serupa, cobalah Microwave Apple Crisp untuk rasa alternatif satu porsi yang cepat dan mudah.
Kue Apel atau Roti Cepat Apel membuat sarapan atau suguhan teh yang lezat, dan kelembapan dalam apel juga membantu memberikan remah yang lembab untuk makanan yang dipanggang, dan donat dengan apel yang dipotong dadu ini adalah suguhan musim gugur yang menyenangkan. Untuk hidangan penutup, jika Anda memiliki saus apel atau sari buah apel, bahan tersebut juga dapat memberikan rasa manis dan rasa apel yang lebih lembut pada donat.
Saat memanggang dengan apel, memilih varietas terbaik akan meningkatkan resep Anda.
Hidangan apel di menu sehari-hari
Satu gantang apel musim gugur bisa menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan, makan malam, dan camilan, dan apel menghadirkan rasa baru, kerenyahan, serta vitamin dan serat yang menyehatkan.
Gabungkan apel ke dalam sarapan
Selain makanan panggang untuk sarapan, apel juga cocok dipadukan dengan oatmeal apel-kayu manis, terutama dalam smoothie hijau, karena apel dapat meringankan rasa pahit kangkung atau bayam.
Ide Apple untuk Makan Malam dan Makan Siang
Manisnya apel bisa kontras dengan rasa asin di banyak hidangan, jadi musim gugur ini, coba tambahkan irisan apel ke salad atau salad kangkung, yang biasanya memadukan apel dengan seledri, anggur, dan kacang-kacangan.
Salad apel dengan parutan apel dan kubis merah melengkapi sandwich atau menambah semangat pada hidangan lainnya. Keju cheddar atau brie.
Daging babi secara tradisional disajikan dengan saus apel atau apel rebus, tetapi apel juga bisa dipadukan dengan ayam untuk hidangan musim gugur.
Banyak sup musim gugur yang menggunakan apel berlebih, terutama yang mencampurkan apel ke dalam sup butternut squash atau sup kentang untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang menarik.
Apel adalah camilan manis dan sehat
Irisan apel adalah camilan yang sempurna kapan saja sepanjang hari, tetapi ada banyak cara untuk berkreasi dan menaburkan irisan apel dengan sedikit kayu manis atau mencelupkannya ke dalam selai kacang atau yogurt untuk menambah protein. hidangan penutup.
Irisan apel merupakan jajanan yang renyah, potong apel menjadi irisan tipis, oleskan rata di atas loyang, taburi dengan kayu manis dan panggang dalam oven hingga renyah, Anda akan mendapatkan camilan yang lebih sehat dan apel yang dipanggang akan membuat Isi rumah Anda dengan aroma musim gugur.
Melestarikan Panen Apel Musim Gugur
Jika Anda masih memiliki sisa apel setelah dimasak dan dipanggang, atau ingin memakannya selama musim dingin dan musim semi, ada beberapa cara untuk mengawetkannya agar apel Anda dapat disimpan di lemari es selama berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan. Jika memungkinkan, letakkan di rak.
Anda dapat membuang bagian tengah dan memotong apel, lalu menaruhnya di dalam sluggish cooker atau di atas kompor dengan gula, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya. Hancurkan hingga konsistensi yang diinginkan.
Anda juga bisa mengiris dan mengeringkan apel, yang hasilnya sangat baik, tapi Anda juga bisa mengeringkannya di oven, dan apel kering akan bertahan sekitar enam bulan, sehingga memberi Anda camilan sehat sepanjang tahun.
Bersiaplah untuk musim apel musim gugur ini
Memanggang satu atau dua pai apel adalah salah satu cara terbaik untuk merayakan musim gugur, tetapi tahun ini, jangan batasi diri Anda hanya di toko atau kebun terdekat dan belilah apel untuk makanan lezat dan resep kue yang kreatif. Dan temukan favorit baru untuk menyambut musim gugur ini.
Gina Matsoukas adalah seorang penulis, fotografer, dan pembuat resep untuk Operating to the Kitchen, dan karyanya telah ditampilkan di Meals Community, Majalah Pencegahan, dan Kesehatan Wanita” serta berbagai publikasi on-line dan cetak.
Awalnya diterbitkan: