Trio kepemilikan di belakang Bar dan Panggangan Yun Bodoh Sebuah restoran yang berbasis di Hinesburg berencana membuka lokasi di Fundamental Road di Winooski di lokasi Depraved Wings yang baru saja dikosongkan.
pasangan Ed Dan Patricia Baldwin dan mitra bisnis mereka, Sydney SloanRestoran Dumb Luck yang asli akan diluncurkan pada akhir tahun 2022 di 104 Ballards Nook Street dekat persimpangan Route 116 dan Shelburne Falls Street. Sloan, 20, adalah seorang manajer dan bartender di jaringan Spherical Grill & Bar. kotak merah di Burlington.
Para mitra mengatakan mereka menargetkan pembukaan pada 1 November di Winooski. Menurutku ini pantas.
“Kami telah membicarakan tentang datang ke Winooski,” kata Ed, “dan kami pikir sekarang adalah kesempatan kami untuk melakukan lompatan.”
Ed memiliki akar yang kuat di Winooski; dia dan Patricia tinggal di rumah masa kecilnya di West Allen Road, dekat lokasi restoran baru di 211 Fundamental Road.
Dia berkata bahwa dia “sama sekali” tidak khawatir mengenai pembangunan tersebut dan “orang-orang di lingkungan sekitar dapat berjalan kaki ke sana. Saya besar di sini. Itu sebabnya saya percaya pada Winooski.”